功效
- 野生羊肚菌為天然補品
- 功能與冬蟲夏草相近
- 能滋補肺腎、止咳止血、化痰抗癌
野生羊肚菌，是一種珍貴野生菌，于1818年被发现，其结构与盘菌相似，上部呈褶皱网状凹凸不平，狀如羊肚，故名羊肚菌。人们还没有找到人工种植羊肚菌的方法， 因为其只能在森林火灾后下一年的春天才生长出来。羊肚菌有很香浓的味道，是很多世界名厨都喜欢用的食材。
羊肚菌其菌盖部分含有异亮氨酸、亮氨酸、赖氨酸、蛋氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸和缬氨酸7种人体必需的氨基酸，甘寒无毒，有益肠胃、化痰理气药效。羊肚菌的营养相当丰富，据测定，羊肚菌含粗蛋白20%、粗脂肪26%、碳水化合物38.1%，还含有多种氨基酸，特别是谷氨酸含量高达1.76 %。被认为是&ldquo