成興®野生羊肚菌 (特級) 6oz
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成興®野生羊肚菌 (特級) 6oz

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功效

  • 野生羊肚菌為天然補品
  • 功能與冬蟲夏草相近
  • 能滋補肺腎、止咳止血、化痰抗癌

野生羊肚菌,是一種珍貴野生菌,于1818年被发现,其结构与盘菌相似,上部呈褶皱网状凹凸不平,狀如羊肚,故名羊肚菌。人们还没有找到人工种植羊肚菌的方法, 因为其只能在森林火灾后下一年的春天才生长出来。羊肚菌有很香浓的味道,是很多世界名厨都喜欢用的食材。

羊肚菌其菌盖部分含有异亮氨酸、亮氨酸、赖氨酸、蛋氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸和缬氨酸7种人体必需的氨基酸,甘寒无毒,有益肠胃、化痰理气药效。羊肚菌的营养相当丰富,据测定,羊肚菌含粗蛋白20%、粗脂肪26%、碳水化合物38.1%,还含有多种氨基酸,特别是谷氨酸含量高达1.76 %。被认为是“十分好的蛋白质来源”,并有“素中之荤”的美称。人体中的蛋白质是由20种氨基酸搭配而组成的,而羊肚菌就含有18种,其中8种氨基酸是人体不能制造的,所以在人体营养上显得格外重要。


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