成興®福建通心白蓮子 454g
成興®福建通心白蓮子 454g
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成興®福建通心白蓮子 454g

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功效

• 富含蛋白質、纖維、維生素、礦物質和抗氧化劑
• 改善睡眠模式、促進減肥、控製糖尿病癥狀
• 增強神經系統活動,延緩衰老

蓮子是蓮屬植物,特別是荷花的種子,待秋季果實成熟時割取蓮房,取出果實,除去果皮,乾燥後即是紅蓮子,紅蓮子經過加工去皮後就成為白蓮子。常見於東亞各國的菜式中,也是一種中草藥。可以用來製作蓮蓉,通常以乾燥品形式出售。

白蓮子,因主產福建,故又稱福建蓮子。去皮去心的福建蓮子稱「通心蓮」, 白色,略帶淡黃色。 

紅蓮子的功效側重於養心安神;而白蓮子則在潤肺止咳方面更突出。

白蓮子食用方法豐富多樣,各有風味,“蓮子銀耳湯”“紅棗銀耳湯”等是夏天清熱解毒的最佳冷飲,“蓮子扣雞”、“蓮子扣鴨”等為宴請賓客之上等家餚。

蓮子白果馬蹄露

蓮子和白果相配能健脾收斂,健腦美顏,馬蹄擅清肺胃,這款糖水對於夏季暑濕泄瀉、慢性咳嗽有一定的輔助治療功效。

【材料】蓮子25g,白果10枚,馬蹄18個,冰糖及馬蹄粉少許。
【烹製】蓮子和白果洗凈馬蹄切小粒後加水500ml,煮開後文火熬煮20分鐘,其後加入冰糖調味,再將馬蹄粉用水調開勾芡即可飲用,放涼後飲用口味更佳。

成興海味售賣的頂級福建通心白蓮子,鬆化味香,入口即溶,一試難忘。


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