大地魚肉 1lb
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大地魚肉 1lb

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• 含Omega 3 不飽和脂肪酸
• 有助於頭腦和神經的發育
• 鮮美可口,開胃消食

鮮味湯頭

材料: 豬骨 600克, 瘦肉 500克, 蝦米 50克, 大地魚 50克, 胡椒粒 20克, 水 2000亳升。

做法:
1.豬骨瘦肉汆燙洗淨備用。 
2.大地魚用烤箱以200℃烤15分鐘,待涼後碾碎。 
3.將作法1、2的材料與其餘全部材料一起放入湯鍋中,以小火熬煮約3小時後過濾即可。 

魚露清湯

材料: 雞骨 600克, 油 30亳升, 大地魚 2片, 丁香魚 30克, 蝦米 30克, 洋蔥絲 1/4個, 水 2000亳升。

做法:
1.將雞骨洗淨,用熱油分別將大地魚、丁香魚、蝦米以小火炸酥,加入洋蔥炸至呈金黃色。 
2.將作法1的材料一起放入湯鍋內,加水以小火熬煮約2小時即。 


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