鱈魚膠補肝健腎時令湯
2-3人份
材料:
- 新鮮花旗參6-8條
- 鱈魚膠 8-10塊
- 日本宗谷元貝3-4粒
- 姬松茸15-20朵
- 豬展或雞肉約1磅
- 陳皮少許
- 清⽔2 公升
做法: 鱈魚膠先浸發好, 肉片沸水去血沫（放入滾水中焯⼀下）, 其他材料洗浄，放入湯煲，加入2公升清水大火煮滾後, 轉小火煲2個小時，加鹽調味便可。
功效: 由於新鮮花旗參每年只有季節時令出產, 所以特別清香甘醇, 更有清肝的功效, 加上鱈魚膠健腎補鈣, 這湯方最適合一般經常站立工作, 通宵工作及工作過勞人士飲用。
★一碗好湯勝過十頓大餐★
比大餐好消化，比維他命藥丸天然，比藥膳清爽！
氣血不足是現代人常見通病，想要氣色紅潤，精神足，你只需要一碗好湯！
★不只備料方便，做法也真的很簡單★
只需將少量藥材沖洗後，連同食材入鍋燉煮，無論是康寧鍋、陶鍋、陶瓷鍋都可以。沒時間的話，全部放到慢燉鍋或電鍋裡也OK！
★食譜已依適宜人群及功效分類★
加了藥材的湯要按季節來喝才能發揮最大效果，想長高孩子與想保養肌膚女生當然也要喝不一樣的湯。書中食譜均有明確標示“適宜季節”、“功效”及“宜忌人群”，完全可按需求“點湯”！