鱈魚膠補肝健腎時令湯

2-3人份

材料:

  • 新鮮花旗參6-8條
  • 鱈魚膠 8-10塊
  • 日本宗谷元貝3-4粒
  • 姬松茸15-20朵
  • 豬展或雞肉約1磅
  • 陳皮少許
  • 清⽔2 公升

做法: 鱈魚膠先浸發好, 肉片沸水去血沫(放入滾水中焯⼀下), 其他材料洗浄,放入湯煲,加入2公升清水大火煮滾後, 轉小火煲2個小時,加鹽調味便可。

功效: 由於新鮮花旗參每年只有季節時令出產, 所以特別清香甘醇, 更有清肝的功效, 加上鱈魚膠健腎補鈣, 這湯方最適合一般經常站立工作, 通宵工作及工作過勞人士飲用。

 

★一碗好湯勝過十頓大餐★

比大餐好消化,比維他命藥丸天然,比藥膳清爽!

氣血不足是現代人常見通病,想要氣色紅潤,精神足,你只需要一碗好湯!

 

★不只備料方便,做法也真的很簡單★

只需將少量藥材沖洗後,連同食材入鍋燉煮,無論是康寧鍋、陶鍋、陶瓷鍋都可以。沒時間的話,全部放到慢燉鍋或電鍋裡也OK!

 

★食譜已依適宜人群及功效分類★

加了藥材的湯要按季節來喝才能發揮最大效果,想長高孩子與想保養肌膚女生當然也要喝不一樣的湯。書中食譜均有明確標示“適宜季節”、“功效”及“宜忌人群”,完全可按需求“點湯”!