冬蟲夏草健腎強身湯

2-3人份

材料:

  • 西藏那曲冬蟲夏草15-20條
  • 制次實1両
  • 淮山1両
  • 蓮子1両
  • 巴戟天5錢
  • 肉鬆蓉5錢
  • 核桃肉1両
  • 南棗4-6粒
  • 陳皮少許
  • 瘦肉或雞肉1磅同煲

做法:

  1. 把蟲草身上的泥沙刷淨,子座部分以及子座和蟲體連接處使用小刷子反覆來回刷徹底清潔。 因爲蟲草很小,而且它的脆碎度也是很容易脆碎,所以要用凍水清洗及速度要快,每條清洗不要超過兩分鐘,蟲草便不會收縮,營養成分也流失的最少。
  2. 煮滾一鍋水,把瘦肉瘦肉或雞肉汆水待用。
  3. 陳皮浸軟,其餘材料洗淨備用。
  4. 12碗水煮滾後加入所有材料,大火煲15分鐘,再轉慢火煲3個小時,下鹽調味即成。

功效: 健腎強身,壯腰培元。

適合人羣: 適合一般經常脫髮、尿頻、腰痠膝軟、眼蒙不清、健忘心悸、怕冷等人士,甚有功效。

一碗好湯勝過十頓大餐★

比大餐好消化,比維他命藥丸天然,比藥膳清爽!

氣血不足是現代人常見通病,想要氣色紅潤,精神足,你只需要一碗好湯!

不只備料方便,做法也真的很簡單★

只需將少量藥材沖洗後,連同食材入鍋燉煮,無論是康寧鍋、陶鍋、陶瓷鍋都可以。沒時間的話,全部放到慢燉鍋或電鍋裏也OK!

食譜已依適宜人羣及功效分類★

加了藥材的湯要按季節來喝才能發揮最大效果,想長高孩子與想保養肌膚女生當然也要喝不一樣的湯。書中食譜均有明確標示“適宜季節“、“功效“及“宜忌人羣“,完全可按需求“點湯”!