成兴®韩国蚝豉 (大) 454g
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SKU# OY0025
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功效

• 滋养血,补五脏、活血充肌
• 富含氨基酸,微量元素以及维生素
• 排毒,减低胆固醇,预防动脉硬化,预防贫血
• 用于炖汤、煮粥、蒸食等,营养价值高

蚝豉是蚝肉(牡蛎)的干制品,营养丰富,含有人体必需的8种氨基酸、微量元素,包括钙、磷、钾、锌、硒等,肝糖原(G1ycogen)及维生素A 、B族、E、K等营养成分。

这些氨基酸有解毒作用,可以除去体内的有毒物质,其中的氨基乙磺酸又有降低血胆固醇浓度的作用,所以可以预防动脉硬化。蚝豉还含有维生素B12,这是一般食物所缺少的,维生素B12中的钴胺素是预防恶性贫血不可缺少的物质,因此蚝豉又具有活跃造血功能的作用。蚝豉,因为发音与广东话"好事"相近,广东人会将发菜配合蚝豉,煮出最经典的贺年菜式“发财好事”。蚝豉亦可以用作煲汤或煲粥的材料。韩国蚝豉色泽偏绿,个头较小,但较干身。所有人士都适合服用。


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