大地鱼肉 1lb
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大地鱼肉 1lb

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• 含Omega 3 不饱和脂肪酸
• 有助于头脑和神经的发育
• 鲜美可口,开胃消食

鲜味汤头 

材料: 猪骨 600克, 瘦肉 500克, 虾米 50克, 大地鱼 50克, 胡椒粒 20克, 水 2000亳升。

做法:
1.猪骨瘦肉汆烫洗净备用。
2.大地鱼用烤箱以200℃烤15分钟,待凉后碾碎。
3.将作法1、2的材料与其余全部材料一起放入汤锅中,以小火熬煮约3小时后过滤即可。

鱼露清汤

材料: 鸡骨 600克, 油 30亳升, 大地鱼 2片, 丁香鱼 30克, 虾米 30克, 洋葱丝 1/4个, 水 2000亳升。

做法:
1.将鸡骨洗净,用热油分别将大地鱼、丁香鱼、虾米以小火炸酥,加入洋葱炸至呈金黄色。
2.将作法1的材料一起放入汤锅内,加水以小火熬煮约2小时即。


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