标叔®海产花胶片 (小) 454g
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标叔®海产花胶片 (小) 454g

SKU# SM0087
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常规价格 $141.90 售价 $129.00
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功效

• 含丰富蛋白质
• 可滋阴、固肾,有助人体消除疲劳
• 对外科手术后的伤口恢复有帮助

花胶⼀般⽤鱼鳔以⾼热沙爆让纤维澎涨⽽成。食⽤时再浸发就会变得软绵、易入⼝,亦不失花胶的食疗价值。 ⼀般老⼈家及⼩朋友都喜欢食鱼肚,因为软锦、不腻⼝,容易食⽤,除了⼤家常⾒的粟⽶鱼肚羹,也可以⽤来煲汤、煮粥,蒸、炒、煮、炆餸都可以,可塑性非常⾼!由于鱼肚都是"鱼"的⼀部分,所以在浸发时也有些窍⾨,需要如花胶浸发⼀样,出⽔辟除腥味。
 
鱼肚的正确浸发⽅法: 
1. 将鱼肚以清⽔洗净表⾯,再以清⽔浸⾄软⾝ 
2. 将完全浸透的鱼肚取出,再榨干⽔。
3. 准备⼀煲⽔,放几⽚老姜,⽔滚转慢火,将榨干⽔的鱼肚放入出⽔。
4. 这时的鱼肚就可以煮⽤,只需再榨干⽔份便可,切丝可煮羹,切件可炆餸。
5. ⼤家亦可以将浸发好的鱼肚,放急冻保存,下⼀次解冻后就可以备⽤。


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