功效
- 補肺腎、養精氣
- 調理人機體內環境,增強免疫力和抵抗能力
金蟲草(又名蟲草花)具有補肺腎、養精氣之功,還能綜合調理人機體內環境,
增強免疫力和抵抗能力
蟲草花淮山杞子雞湯
蟲草花平喘止咳，可以緩解疲勞
做法簡單，營養豐富，雞湯散發蟲草花獨特的香味，更能增加食欲。
材料：雞 半隻，蟲草花 10克，淮山 10克，枸杞 5克，姜 20克，鹽 適量
做法：
- 小雞洗淨，剁成小塊，汆水撈出備用
- 蟲草花泡在水中10分鐘瀝幹備用，枸杞洗淨瀝幹備用，姜去皮切片
- 加油熱鍋。爆香姜片，放入雞件，翻炒至表面微上色。
- 放入淮山、蟲草花，加入足量的水，大火燒開，轉小火蓋上鍋蓋，煮2小時
- 加入枸杞，再煮15分鐘，放鹽調味