高丽参具有益智健脑、防癌和抗癌、增强免疫力、抗氧化及抗衰老、大补元气、生津安神、以及美容等功效高丽参（Panax ginseng）是朝鲜半岛上出产的一种人参， 加工好的高丽参分为红参、白参和太极参三种. 高丽参自古就有“一根高丽参如一串宝石”和“百草之王”的说法。人参的活性成分主要是人参皂苷。高丽参含有34种人参皂苷成分, 远高于花旗参（13种）和三七参（15种)。另外人参皂甙Ra、Rf、Rg3、Rh2为高丽参独有成分。
韩国高丽参花胶养生汤 (2人份)
材料:
- 韩国高丽参5钱
- 花胶2块(浸发好)
- 响螺头4-6粒
- 陈皮少许
- 生姜2片
- 南枣6粒
- 乌鸡半只
功效: 补血健肾, 提升个人体体质。