日月鱼明目护肝汤
2-3人份
材料：
- 日月鱼30克
- 杞子30克
- 蕤仁肉15克
- 元肉15克
- 莲子30克
- 淮山15克
- 虫草花30克
- 陈皮少许
- 西施骨或瘦肉同煲
做法:
- 煮滚一锅水，把西施骨或瘦肉汆水待用。
- 陈皮浸软，其余材料洗净备用。
- 12碗水煮滚后加入所有材料，大火煲15分钟，再转慢火煲3个小时，下盐调味即成。
功效：补肾护肝，眀目护眼
适合人群： 适合一家大小，或经常使用电脑或手机产品，引致眼睛劳累或视力转差等人士，效果甚佳。
★一碗好汤胜过十顿大餐★
比大餐好消化，比维他命药丸天然，比药膳清爽！
气血不足是现代人常见通病，想要气色红润，精神足，你只需要一碗好汤！
★不只备料方便，做法也真的很简单★
只需将少量药材冲洗后，连同食材入锅炖煮，无论是康宁锅、陶锅、陶瓷锅都可以。没时间的话，全部放到慢炖锅或电锅里也OK！
★食谱已依适宜人群及功效分类★
加了药材的汤要按季节来喝才能发挥最大效果，想长高孩子与想保养肌肤女生当然也要喝不一样的汤。书中食谱均有明确标示“适宜季节”、“功效”及“宜忌人群”，完全可按需求“点汤”！